Мой здоровый рацион

Рецепт начинка для перцев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты начинка для перцев

Куриная грудка (филе) 780 г
Лук репчатый 100 г
Баклажаны 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Морковь, красная 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок луковица 20 г
Способ приготовления

куриная грудка 789 гр лук репка 100 гр баклажан 250 гр томаты 300 гр морковь 300 гр масло растительное 20 гр чеснок 20 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для перцев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 18.9% 685 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.8 мкг 900 мкг 43.6% 56.4% 229 г
бета Каротин 2.172 мг 5 мг 43.4% 56.1% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3051 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.6% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.545 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6112 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 9.3% 1391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 6.1% 2107 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14045 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.2026 мг 20 мг 26% 33.6% 384 г
Ниацин 5.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.17 мг 2500 мг 10.3% 13.3% 968 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6105 г
Магний, Mg 50.13 мг 400 мг 12.5% 16.2% 798 г
Натрий, Na 31.77 мг 1300 мг 2.4% 3.1% 4092 г
Сера, S 7.82 мг 1000 мг 0.8% 1% 12788 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 15.9% 814 г
Хлор, Cl 18.05 мг 2300 мг 0.8% 1% 12742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.5 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 7.2% 1787 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16854 г
Кобальт, Co 5.508 мкг 10 мкг 55.1% 71.3% 182 г
Литий, Li 1.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 5.4% 2370 г
Медь, Cu 80.23 мкг 1000 мкг 8% 10.3% 1246 г
Молибден, Mo 7.446 мкг 70 мкг 10.6% 13.7% 940 г
Никель, Ni 2.373 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22449 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 31% 417 г
Цинк, Zn 0.7073 мг 12 мг 5.9% 7.6% 1697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность начинка для перцев составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».