| Майонез «Провансаль» | 250 г |
| Картофель (Варка на пару) | 1500 г |
| Сыр российский | 300 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.5% | 644 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 14.7% | 241 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.463 мг | 1.5 мг | 30.9% | 11% | 324 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 48.93 мг | 500 мг | 9.8% | 3.5% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 3.1% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 5.6% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.503 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.3% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 2.1% | 1657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 4.7% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 131579 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.1946 мг | 20 мг | 21% | 7.5% | 477 г |
| Ниацин | 1.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.99 мг | 2500 мг | 14% | 5% | 714 г |
| Кальций, Ca | 78.18 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.8% | 1279 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 2.3% | 1517 г |
| Натрий, Na | 119.94 мг | 1300 мг | 9.2% | 3.3% | 1084 г |
| Сера, S | 170.96 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.1% | 585 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 7.2% | 495 г |
| Хлор, Cl | 53.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 2.2% | 1586 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 7.042 мкг | 10 мкг | 70.4% | 25% | 142 г |
| Литий, Li | 29.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2395 г |
| Медь, Cu | 119.08 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 4.2% | 840 г |
| Молибден, Mo | 11.396 мкг | 70 мкг | 16.3% | 5.8% | 614 г |
| Никель, Ni | 9.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Фтор, F | 55.89 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7157 г |
| Хром, Cr | 12.48 мкг | 50 мкг | 25% | 8.9% | 401 г |
| Цинк, Zn | 1.7324 мг | 12 мг | 14.4% | 5.1% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.934 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.696 г | min 16.8 г | 10.1% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность министерски картофель свинина составляет 281,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».