Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 1% Савушкин хуторок 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.5% 535 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.9% 2667 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 7.1% 716 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1.1% 4483 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2% 2514 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.7% 887 г
Витамин В4, холин 41.04 мг 500 мг 8.2% 4.1% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 30.197 мкг 400 мкг 7.5% 3.8% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 13.9% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Витамин Н, биотин 7.191 мкг 50 мкг 14.4% 7.3% 695 г
Витамин РР, НЭ 3.3808 мг 20 мг 16.9% 8.5% 592 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.32 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2246 г
Кальций, Ca 80.22 мг 1000 мг 8% 4% 1247 г
Кремний, Si 0.925 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3243 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2127 г
Натрий, Na 41.74 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3115 г
Сера, S 163.7 мг 1000 мг 16.4% 8.3% 611 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 9.5% 531 г
Хлор, Cl 89.13 мг 2300 мг 3.9% 2% 2581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.81 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2326 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5639 г
Кобальт, Co 2.682 мкг 10 мкг 26.8% 13.6% 373 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 3.5% 1431 г
Медь, Cu 67.4 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1484 г
Молибден, Mo 8.035 мкг 70 мкг 11.5% 5.8% 871 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 22.393 мкг 55 мкг 40.7% 20.6% 246 г
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 29.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13360 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5155 г
Цинк, Zn 0.5006 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.439 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты 5.936 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 2.112 г ~
Пролин 1.231 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».