| Печень говяжья | 1100 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Греческий Йогурт | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 17.9% | 531 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.1% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6347.4 мкг | 900 мкг | 705.3% | 672.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 14.5% | 659 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 14.8% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.663 мг | 1.8 мг | 92.4% | 88.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 482.36 мг | 500 мг | 96.5% | 92% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.169 мг | 5 мг | 103.4% | 98.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 25.9% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 183 мкг | 400 мкг | 45.8% | 43.7% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.517 мкг | 3 мкг | 1517.2% | 1446.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.07 мг | 90 мг | 29% | 27.6% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.91 мкг | 10 мкг | 9.1% | 8.7% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 4.5% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 74.438 мкг | 50 мкг | 148.9% | 141.9% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9138 мг | 20 мг | 49.6% | 47.3% | 202 г |
| Ниацин | 6.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.31 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.7% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 10.34 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9671 г |
| Кремний, Si | 0.517 мг | 30 мг | 1.7% | 1.6% | 5803 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2637 г |
| Натрий, Na | 79.44 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.8% | 1636 г |
| Сера, S | 188.1 мг | 1000 мг | 18.8% | 17.9% | 532 г |
| Фосфор, P | 244.2 мг | 800 мг | 30.5% | 29.1% | 328 г |
| Хлор, Cl | 78.54 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.2% | 2928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.317 мг | 18 мг | 29.5% | 28.1% | 339 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 15.614 мкг | 10 мкг | 156.1% | 148.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2629 мг | 2 мг | 13.1% | 12.5% | 761 г |
| Медь, Cu | 2891.59 мкг | 1000 мкг | 289.2% | 275.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.559 мкг | 70 мкг | 119.4% | 113.8% | 84 г |
| Никель, Ni | 48.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.169 мкг | 55 мкг | 54.9% | 52.3% | 182 г |
| Фтор, F | 184.59 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 4.4% | 2167 г |
| Хром, Cr | 24.48 мкг | 50 мкг | 49% | 46.7% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.881 мг | 12 мг | 32.3% | 30.8% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.06 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».