| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 2500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 1000 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 1000 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 50 г |
| Уксус 9% | 150 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10% | 1018 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.8% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.7% | 952 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 643 мкг | 900 мкг | 71.4% | 72.7% | 140 г |
| альфа Каротин | 0.475 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.863 мг | 5 мг | 77.3% | 78.7% | 129 г |
| бета Криптоксантин | 0.528 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.18 мг | 500 мг | 1% | 1% | 9653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 5.1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 11% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.652 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.3% | 3162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.48 мг | 90 мг | 29.4% | 29.9% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.091 мг | 15 мг | 20.6% | 21% | 485 г |
| Витамин Н, биотин | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 7.5% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0661 мг | 20 мг | 5.3% | 5.4% | 1876 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.94 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.8% | 865 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3583 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 6.5% | 1563 г |
| Натрий, Na | 518.82 мг | 1300 мг | 39.9% | 40.6% | 251 г |
| Сера, S | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9718 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 5% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 825.86 мг | 2300 мг | 35.9% | 36.6% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 5.6% | 1815 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 4.393 мкг | 10 мкг | 43.9% | 44.7% | 228 г |
| Литий, Li | 1.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 6.1% | 1674 г |
| Медь, Cu | 81.27 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.2% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 6.069 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.9% | 1153 г |
| Никель, Ni | 8.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8185 г |
| Фтор, F | 13.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30326 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.7% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.1702 мг | 12 мг | 1.4% | 1.4% | 7051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.923 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.159 г | ~ |
Энергетическая ценность аджика мамина составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».