| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 320 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная | 40 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 7% | 567 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.4% | 741 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.8% | 2278 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.3% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 74.94 мг | 500 мг | 15% | 6% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 5.2% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.2% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.068 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.5% | 1141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.719 мг | 15 мг | 18.1% | 7.2% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 6.303 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5% | 793 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1135 мг | 20 мг | 15.6% | 6.2% | 642 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.43 мг | 2500 мг | 7.5% | 3% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 71.78 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.9% | 1393 г |
| Кремний, Si | 1.216 мг | 30 мг | 4.1% | 1.6% | 2467 г |
| Магний, Mg | 30.14 мг | 400 мг | 7.5% | 3% | 1327 г |
| Натрий, Na | 42.08 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3089 г |
| Сера, S | 71.62 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.9% | 1396 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 6.6% | 603 г |
| Хлор, Cl | 78.51 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.524 мг | 18 мг | 8.5% | 3.4% | 1181 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 2.67 мкг | 10 мкг | 26.7% | 10.6% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.6492 мг | 2 мг | 32.5% | 12.9% | 308 г |
| Медь, Cu | 110.46 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.4% | 905 г |
| Молибден, Mo | 9.981 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.7% | 701 г |
| Никель, Ni | 3.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.581 мкг | 55 мкг | 13.8% | 5.5% | 725 г |
| Стронций, Sr | 7.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22051 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.1% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.8322 мг | 12 мг | 6.9% | 2.7% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | min 16.8 г | 10% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья на дрожжах 23.08.15 составляет 251,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».