Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца с овощами

Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 400 г
Лук порей (Припускание) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 300 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Лук минут 5-8 тушим с маслом под крышкой, по готовности лука, закладываем овощи еще тушим мин 5-7. разбиваем туда яйца перемешиваем и уже с открытой крышкой, постоянно перемешивая, жарим до готовности яиц.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.6% 1086 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13% 636 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.1 мкг 900 мкг 28.8% 23.9% 347 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 13.3% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 11.3% 738 г
Витамин В4, холин 129.97 мг 500 мг 26% 21.6% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 14% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 18.833 мкг 400 мкг 4.7% 3.9% 2124 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 7.2% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 7.1% 1164 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 9.1% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Витамин Н, биотин 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 18.7% 444 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.3997 мг 20 мг 12% 10% 833 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.71 мг 2500 мг 11.3% 9.4% 887 г
Кальций, Ca 54.04 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1850 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1859 г
Натрий, Na 88.15 мг 1300 мг 6.8% 5.6% 1475 г
Сера, S 96 мг 1000 мг 9.6% 8% 1042 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 13.8% 601 г
Хлор, Cl 116 мг 2300 мг 5% 4.1% 1983 г
Микроэлементы
Бор, B 76.7 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 8.5% 981 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 6.3% 1324 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 74.6% 111 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1855 г
Медь, Cu 114.83 мкг 1000 мкг 11.5% 9.5% 871 г
Молибден, Mo 7.667 мкг 70 мкг 11% 9.1% 913 г
Никель, Ni 8.667 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 16.117 мкг 55 мкг 29.3% 24.3% 341 г
Фтор, F 40.83 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9797 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 8.9% 938 г
Цинк, Zn 0.6883 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.715 г min 16.8 г 28.1% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яйца с овощами составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».