| Бульон | 2000 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Свекла | 250 г |
| Капуста белокочанная | 103 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 11.6% | 1382 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.9% | 1806 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Вода | 111.8 г | 2273 г | 4.9% | 7.9% | 2033 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 22.3% | 722 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 15.3% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 13.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.001 мкг | 400 мкг | 1% | 1.6% | 9998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 17.4% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 8.9% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6397 мг | 20 мг | 13.2% | 21.3% | 758 г |
| Ниацин | 1.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.42 мг | 2500 мг | 7% | 11.3% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 11.86 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8432 г |
| Магний, Mg | 12.94 мг | 400 мг | 3.2% | 5.2% | 3091 г |
| Натрий, Na | 20.26 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.6% | 6417 г |
| Сера, S | 7.23 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 13831 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 13.6% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 13.58 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 16937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 11% | 1467 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 3.2% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 1.189 мкг | 10 мкг | 11.9% | 19.2% | 841 г |
| Литий, Li | 5.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 7.3% | 2227 г |
| Медь, Cu | 34.34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 5.5% | 2912 г |
| Молибден, Mo | 2.27 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.2% | 3084 г |
| Никель, Ni | 2.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 93220 г |
| Фтор, F | 6.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59524 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.4% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.1197 мг | 12 мг | 1% | 1.6% | 10025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ из всежих овощей составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».