| Морская капуста | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 128 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1% | 9500 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 15% | 577 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 1.9 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.392 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.224 мг | 15 мг | 28.2% | 24.5% | 355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.448 мг | 20 мг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 738.2 мг | 2500 мг | 29.5% | 25.6% | 339 г |
| Кальций, Ca | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2735 г |
| Магний, Mg | 128.39 мг | 400 мг | 32.1% | 27.8% | 312 г |
| Натрий, Na | 822.96 мг | 1300 мг | 63.3% | 54.9% | 158 г |
| Сера, S | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7331 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 5% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 671.09 мг | 2300 мг | 29.2% | 25.3% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.056 мг | 18 мг | 67% | 58.1% | 149 г |
| Йод, I | 224.44 мкг | 150 мкг | 149.6% | 129.7% | 67 г |
| Кобальт, Co | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.7% | 1845 г |
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 9950 г |
| Медь, Cu | 9.79 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.9% | 10215 г |
| Молибден, Mo | 1.233 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5677 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66116 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.0703 мг | 12 мг | 0.6% | 0.5% | 17070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.277 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.1% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.721 г | ~ |
Энергетическая ценность Сахалинский из морской капусты составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».