Мой здоровый рацион

Рецепт Беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Беляши

Вода 200 г
Сахар песок 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
мука из зародышей пшеницы "Французкая штучка" 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Припускание) 185 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 330 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 772 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.6% 697 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.7% 982 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 6.5% 711 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.9% 5074 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3273 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 24.078 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1661 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.149 мг 15 мг 14.3% 6.6% 698 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин РР, НЭ 3.8737 мг 20 мг 19.4% 8.9% 516 г
Ниацин 2.24 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.21 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2133 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9225 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1483 г
Натрий, Na 196.6 мг 1300 мг 15.1% 6.9% 661 г
Сера, S 12.61 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7930 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 3.8% 1212 г
Хлор, Cl 291.41 мг 2300 мг 12.7% 5.8% 789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1.3% 3600 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 3.814 мкг 10 мкг 38.1% 17.5% 262 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3868 г
Медь, Cu 46.96 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2129 г
Молибден, Mo 4.015 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1743 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Рубидий, Rb 84.6 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 72368 г
Фтор, F 24.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16181 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 7.6% 604 г
Цинк, Zn 0.6423 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 0.998 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.942 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Беляши составляет 218 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».