| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Брокколи (Пассерование) | 360 г |
| Кабачок (Пассерование) | 630 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 215 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 150 г |
| соевый белок | 380 г |
| Сладкая кукуруза, желтая, сырая | 110 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13.5% | 724 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 6.4% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 31.4% | 313 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.7 мкг | 900 мкг | 15.7% | 15.4% | 635 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 6.5% | 1515 г |
| бета Криптоксантин | 8.513 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 2.38 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 21008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 8.6% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.964 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7.1% | 1381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.57 мг | 90 мг | 27.3% | 26.8% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 2.7% | 3521 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 21.5% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0476 мг | 20 мг | 5.2% | 5.1% | 1909 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.21 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4200 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2292 г |
| Натрий, Na | 120.28 мг | 1300 мг | 9.3% | 9.1% | 1081 г |
| Сера, S | 2.83 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 35336 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 4.8% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 13.79 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2880 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 8% | 1218 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1855 г |
| Медь, Cu | 43.74 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.3% | 2286 г |
| Молибден, Mo | 2.86 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4% | 2448 г |
| Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.3% | 7959 г |
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58309 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.2042 мг | 12 мг | 1.7% | 1.7% | 5877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность овощное рагу с соей составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».