Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Крупа манная 25 г
Сахар песок 25 г
Масло рапсовое 17 г
Способ приготовления

http://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.3 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.2% 580 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 9.3% 326 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 4.2% 720 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 1.2% 2439 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.9% 1040 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 1.9% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 27.349 мкг 400 мкг 6.8% 2.1% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 6.8% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.542 мг 15 мг 16.9% 5.1% 590 г
Витамин Н, биотин 3.423 мкг 50 мкг 6.8% 2.1% 1461 г
Витамин РР, НЭ 3.1208 мг 20 мг 15.6% 4.7% 641 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.52 мг 2500 мг 3.8% 1.1% 2645 г
Кальций, Ca 107.6 мг 1000 мг 10.8% 3.3% 929 г
Кремний, Si 1.007 мг 30 мг 3.4% 1% 2979 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2365 г
Натрий, Na 287.16 мг 1300 мг 22.1% 6.7% 453 г
Сера, S 134.6 мг 1000 мг 13.5% 4.1% 743 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 5.8% 520 г
Хлор, Cl 506.14 мг 2300 мг 22% 6.6% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 17.28 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 0.8% 3579 г
Кобальт, Co 4.966 мкг 10 мкг 49.7% 15% 201 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 1.2% 2472 г
Медь, Cu 63.23 мкг 1000 мкг 6.3% 1.9% 1582 г
Молибден, Mo 7.802 мкг 70 мкг 11.1% 3.4% 897 г
Никель, Ni 1.93 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 20.134 мкг 55 мкг 36.6% 11% 273 г
Титан, Ti 1.49 мкг ~
Фтор, F 24.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16110 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 0.3674 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.987 г min 16.8 г 47.5% 14.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.97 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 331,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».