| Капуста брюссельская | 280 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сыр голландский, брусковый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.1% | 1206 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 12.9% | 667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 15.9% | 541 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.3% | 1607 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.5% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.1% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 9.7% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 0.55 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 6.3% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 11% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.639 мкг | 400 мкг | 6.7% | 5.8% | 1502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 100.58 мг | 90 мг | 111.8% | 96.2% | 89 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.168 мг | 15 мг | 21.1% | 18.2% | 473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0579 мг | 20 мг | 10.3% | 8.9% | 972 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.45 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.7% | 734 г |
| Кальций, Ca | 136.42 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.7% | 733 г |
| Магний, Mg | 53.55 мг | 400 мг | 13.4% | 11.5% | 747 г |
| Натрий, Na | 74.17 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.9% | 1753 г |
| Сера, S | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6369 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 13.4% | 640 г |
| Хлор, Cl | 0.72 мг | 2300 мг | 319444 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 7.8% | 1096 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4651 г |
| Марганец, Mn | 0.0253 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7905 г |
| Медь, Cu | 8.48 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11792 г |
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16224 г |
| Цинк, Zn | 0.3229 мг | 12 мг | 2.7% | 2.3% | 3716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста с кунжутом составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».