| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.6 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 9.8% | 396 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13.9% | 279 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 65.68 мг | 500 мг | 13.1% | 5.1% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% | 9.2% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 12.6% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.2 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.788 мг | 15 мг | 5.3% | 2% | 1904 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.212 мг | 20 мг | 31.1% | 12% | 322 г |
| Ниацин | 8.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.4 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.7% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 6.8 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Магний, Mg | 68.8 мг | 400 мг | 17.2% | 6.7% | 581 г |
| Натрий, Na | 52.2 мг | 1300 мг | 4% | 1.5% | 2490 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 7% | 556 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 6.7% | 574 г |
| Хлор, Cl | 62.4 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.7% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 7.2 мкг | 10 мкг | 72% | 27.8% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Медь, Cu | 66 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.6% | 1515 г |
| Молибден, Mo | 8.8 мкг | 70 мкг | 12.6% | 4.9% | 795 г |
| Селен, Se | 18.24 мкг | 55 мкг | 33.2% | 12.8% | 302 г |
| Фтор, F | 104 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Хром, Cr | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 15.5% | 250 г |
| Цинк, Zn | 1.04 мг | 12 мг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.456 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 2.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.648 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш филе и сало составляет 258,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».