| Шампиньоны | 400 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Кетчуп | 40 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.7% | 531 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.7% | 629 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| альфа Каротин | 4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 715.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 13% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 2.55 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 19.6% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 13.7% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.263 мкг | 400 мкг | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.75 мкг | 3 мкг | 58.3% | 39.2% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.93 мг | 90 мг | 29.9% | 20.1% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 3.3% | 2046 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.031 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.8% | 2462 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6447 мг | 20 мг | 43.2% | 29.1% | 231 г |
| Ниацин | 5.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.81 мг | 2500 мг | 21.6% | 14.5% | 463 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8562 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 4.5% | 1485 г |
| Натрий, Na | 90.58 мг | 1300 мг | 7% | 4.7% | 1435 г |
| Сера, S | 143.75 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.7% | 696 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 15.5% | 435 г |
| Хлор, Cl | 49.38 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.035 мг | 18 мг | 11.3% | 7.6% | 885 г |
| Йод, I | 13.5 мкг | 150 мкг | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Кобальт, Co | 11.875 мкг | 10 мкг | 118.8% | 79.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2472 г |
| Медь, Cu | 147.75 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 10% | 677 г |
| Молибден, Mo | 8.75 мкг | 70 мкг | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Никель, Ni | 5.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61111 г |
| Фтор, F | 47.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8487 г |
| Хром, Cr | 11.63 мкг | 50 мкг | 23.3% | 15.7% | 430 г |
| Цинк, Zn | 2.252 мг | 12 мг | 18.8% | 12.7% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.511 г | min 16.8 г | 26.9% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с грибами и перцем составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».