| Капуста белокочанная | 799 г |
| Морковь, красная | 126 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.9% | 2714 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 7.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 32.2% | 667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 7.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442.4 мкг | 900 мкг | 49.2% | 105.6% | 203 г |
| бета Каротин | 2.657 мг | 5 мг | 53.1% | 113.9% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 14.87 мг | 500 мг | 3% | 6.4% | 3362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 14.8% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 17.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.868 мкг | 400 мкг | 4% | 8.6% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.63 мг | 90 мг | 70.7% | 151.7% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 3.2% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 108.5 мкг | 120 мкг | 90.4% | 194% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4917 мг | 20 мг | 7.5% | 16.1% | 1341 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.01 мг | 2500 мг | 18.4% | 39.5% | 542 г |
| Кальций, Ca | 85.42 мг | 1000 мг | 8.5% | 18.2% | 1171 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 16.7% | 1277 г |
| Натрий, Na | 1369.1 мг | 1300 мг | 105.3% | 226% | 95 г |
| Сера, S | 58.99 мг | 1000 мг | 5.9% | 12.7% | 1695 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 15.5% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 2141.39 мг | 2300 мг | 93.1% | 199.8% | 107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 321.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 12.9% | 1654 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 7.5% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 5.129 мкг | 10 мкг | 51.3% | 110.1% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 30.9% | 693 г |
| Медь, Cu | 131.17 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 28.1% | 762 г |
| Молибден, Mo | 22.104 мкг | 70 мкг | 31.6% | 67.8% | 317 г |
| Селен, Se | 0.439 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12528 г |
| Фтор, F | 25.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 15414 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 32.6% | 657 г |
| Цинк, Zn | 0.6643 мг | 12 мг | 5.5% | 11.8% | 1806 г |
Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».