| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 13.5% | 292 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12% | 329 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 89.2 мг | 500 мг | 17.8% | 7% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 4.9% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.62 мкг | 3 мкг | 54% | 21.3% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.43 мг | 20 мг | 12.2% | 4.8% | 823 г |
| Бетаин | 11.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.1% | 1838 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Натрий, Na | 897 мг | 1300 мг | 69% | 27.2% | 145 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 5.5% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 4.6% | 865 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.5% | 1563 г |
| Селен, Se | 42.9 мкг | 55 мкг | 78% | 30.7% | 128 г |
| Цинк, Zn | 3.57 мг | 12 мг | 29.8% | 11.7% | 336 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.673 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.99 г | ~ | |||
| Лизин | 2.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 1.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.653 г | ~ | |||
| Глицин | 2.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.413 г | ~ | |||
| Пролин | 1.951 г | ~ | |||
| Серин | 1.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.96 г | min 16.8 г | 35.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина варено-копченая составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».