| Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка со сливом) | 1200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 220 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.9% | 2074 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 29% | 714 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.2 мкг | 900 мкг | 27.7% | 57.3% | 361 г |
| бета Каротин | 1.497 мг | 5 мг | 29.9% | 61.9% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.5% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 4.1% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.709 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 10785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 18% | 1152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 18.8% | 1099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9986 мг | 20 мг | 5% | 10.4% | 2003 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.93 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.5% | 2156 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3365 г |
| Кремний, Si | 1.818 мг | 30 мг | 6.1% | 12.6% | 1650 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 9.5% | 2195 г |
| Натрий, Na | 437.15 мг | 1300 мг | 33.6% | 69.6% | 297 г |
| Сера, S | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9276 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 12.4% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 366.89 мг | 2300 мг | 16% | 33.1% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 12.8% | 1610 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 16.4% | 1263 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 5.2% | 3992 г |
| Медь, Cu | 28.19 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5.8% | 3547 г |
| Молибден, Mo | 2.514 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.5% | 2784 г |
| Никель, Ni | 0.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18966 г |
| Фтор, F | 3.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1703 мг | 12 мг | 1.4% | 2.9% | 7046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.522 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из цветной капусты составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».