| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 180 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 180 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 320 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Петрушка (Припускание) | 36 г |
| Вода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10% | 1400 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.1% | 741 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.8 мкг | 900 мкг | 44.2% | 62.5% | 226 г |
| бета Каротин | 2.409 мг | 5 мг | 48.2% | 68.2% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 13% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.66 мкг | 400 мкг | 5.7% | 8.1% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.93 мг | 90 мг | 31% | 43.8% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.169 мг | 15 мг | 14.5% | 20.5% | 692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.8 мкг | 120 мкг | 79.8% | 112.9% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9931 мг | 20 мг | 5% | 7.1% | 2014 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.25 мг | 2500 мг | 12.9% | 18.2% | 776 г |
| Кальций, Ca | 47.79 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.8% | 2092 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 8.9% | 1596 г |
| Натрий, Na | 181.63 мг | 1300 мг | 14% | 19.8% | 716 г |
| Сера, S | 34.97 мг | 1000 мг | 3.5% | 5% | 2860 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 8.2% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 300.9 мг | 2300 мг | 13.1% | 18.5% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 7.4% | 1942 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 4.195 мкг | 10 мкг | 42% | 59.4% | 238 г |
| Литий, Li | 0.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 12.3% | 1144 г |
| Медь, Cu | 94.43 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 13.3% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 7.69 мкг | 70 мкг | 11% | 15.6% | 910 г |
| Никель, Ni | 12.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19097 г |
| Фтор, F | 18.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21164 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 12.3% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.451 мг | 12 мг | 3.8% | 5.4% | 2661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.892 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.25 г | ~ |
Энергетическая ценность капустка туш составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».