Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Бекон, жареный на сковороде 10 г
Оливковое масло 10 г
Шпинат (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.6% 673 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.8% 344 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3252 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.2 мкг 900 мкг 31.6% 16.1% 317 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 8.9% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 9.9% 516 г
Витамин В4, холин 168.23 мг 500 мг 33.6% 17.1% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10.1% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 14.267 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2804 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 7.1% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2338 г
Витамин D, кальциферол 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 7.2% 704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 5.6% 901 г
бета Токоферол 0.078 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 13.486 мкг 50 мкг 27% 13.7% 371 г
Витамин К, филлохинон 91.1 мкг 120 мкг 75.9% 38.6% 132 г
Витамин РР, НЭ 3.2891 мг 20 мг 16.4% 8.3% 608 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.83 мг 2500 мг 11.1% 5.6% 903 г
Кальций, Ca 58.25 мг 1000 мг 5.8% 3% 1717 г
Кремний, Si 9.42 мг 30 мг 31.4% 16% 318 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1530 г
Натрий, Na 206.25 мг 1300 мг 15.9% 8.1% 630 г
Сера, S 145.55 мг 1000 мг 14.6% 7.4% 687 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 10.8% 470 г
Хлор, Cl 112.18 мг 2300 мг 4.9% 2.5% 2050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 4.405 мг 18 мг 24.5% 12.5% 409 г
Йод, I 13.64 мкг 150 мкг 9.1% 4.6% 1100 г
Кобальт, Co 6.98 мкг 10 мкг 69.8% 35.5% 143 г
Литий, Li 0.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 4.7% 1076 г
Медь, Cu 64.9 мкг 1000 мкг 6.5% 3.3% 1541 г
Молибден, Mo 4.957 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1412 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 22.796 мкг 55 мкг 41.4% 21.1% 241 г
Стронций, Sr 12.33 мкг ~
Фтор, F 44.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8915 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 3.3% 1572 г
Цинк, Zn 1.0485 мг 12 мг 8.7% 4.4% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.157 г от 0.9 до 3.7 г 17.4% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.317 г от 4.7 до 16.8 г 49.3% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 367.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.766 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.999 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.643 г min 16.8 г 51.4% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.085 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.888 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яйца составляет 196,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (294.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок