| Куриный фарш, сырой | 543 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| сухарики в котлеты | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15.3% | 475 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3343 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4327 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 70.33 мг | 500 мг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 15.1% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 16.3% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.427 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 28031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 12.5% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.617 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0537 мг | 20 мг | 25.3% | 18.3% | 396 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.57 мг | 2500 мг | 18.3% | 13.3% | 546 г |
| Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5780 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2060 г |
| Натрий, Na | 791.19 мг | 1300 мг | 60.9% | 44.2% | 164 г |
| Сера, S | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5721 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 15.3% | 473 г |
| Хлор, Cl | 1137.09 мг | 2300 мг | 49.4% | 35.8% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1873 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.126 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8.2% | 888 г |
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8163 г |
| Медь, Cu | 67.77 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.9% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 2.553 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.6% | 2742 г |
| Селен, Se | 11.3 мкг | 55 мкг | 20.5% | 14.9% | 487 г |
| Фтор, F | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.3581 мг | 12 мг | 11.3% | 8.2% | 884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.476 г | min 16.8 г | 20.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные (19.08.15) составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».