| Подсолнечное масло | 28 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 119 г |
| Морковь (Пассерование) | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 412 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 243 г |
| Перец сладкий зеленый | 167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.6% | 3167 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.5% | 1077 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 19.7% | 571 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.4 мкг | 900 мкг | 36.3% | 40.9% | 276 г |
| бета Каротин | 1.961 мг | 5 мг | 39.2% | 44.1% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 14.4 мг | 500 мг | 2.9% | 3.3% | 3472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 5.7% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 15.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.241 мкг | 400 мкг | 7.1% | 8% | 1416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.47 мг | 90 мг | 66.1% | 74.4% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.869 мг | 15 мг | 19.1% | 21.5% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 15.9% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0038 мг | 20 мг | 5% | 5.6% | 1992 г |
| Ниацин | 0.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.04 мг | 2500 мг | 16.7% | 18.8% | 598 г |
| Кальций, Ca | 57.73 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.5% | 1732 г |
| Кремний, Si | 6.211 мг | 30 мг | 20.7% | 23.3% | 483 г |
| Магний, Mg | 28.42 мг | 400 мг | 7.1% | 8% | 1407 г |
| Натрий, Na | 1311.75 мг | 1300 мг | 100.9% | 113.6% | 99 г |
| Сера, S | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3115 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 7.9% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 1102.35 мг | 2300 мг | 47.9% | 53.9% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 7.7% | 1469 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 5.032 мкг | 10 мкг | 50.3% | 56.6% | 199 г |
| Литий, Li | 13.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2932 мг | 2 мг | 14.7% | 16.6% | 682 г |
| Медь, Cu | 179.23 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 20.2% | 558 г |
| Молибден, Mo | 7.038 мкг | 70 мкг | 10.1% | 11.4% | 995 г |
| Никель, Ni | 6.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.733 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7503 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14215 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.6% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.5898 мг | 12 мг | 4.9% | 5.5% | 2035 г |
| Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 74.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста 02.08.19 составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».