| Минтай | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 18.9% | 308 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 5921 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.3% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.6% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.329 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 3.3% | 1768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.765 мг | 15 мг | 18.4% | 10.7% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1913 мг | 20 мг | 36% | 20.9% | 278 г |
| Ниацин | 2.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 712.7 мг | 2500 мг | 28.5% | 16.5% | 351 г |
| Кальций, Ca | 76.74 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.5% | 1303 г |
| Магний, Mg | 89.62 мг | 400 мг | 22.4% | 13% | 446 г |
| Натрий, Na | 341.88 мг | 1300 мг | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Сера, S | 287.22 мг | 1000 мг | 28.7% | 16.6% | 348 г |
| Фосфор, P | 389.7 мг | 800 мг | 48.7% | 28.2% | 205 г |
| Хлор, Cl | 691.99 мг | 2300 мг | 30.1% | 17.5% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 5.1% | 1139 г |
| Йод, I | 228.74 мкг | 150 мкг | 152.5% | 88.5% | 66 г |
| Кобальт, Co | 25.018 мкг | 10 мкг | 250.2% | 145.1% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.2531 мг | 2 мг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Медь, Cu | 238.06 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 13.8% | 420 г |
| Молибден, Mo | 6.859 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.7% | 1021 г |
| Никель, Ni | 11.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 206.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1074.8 мкг | 4000 мкг | 26.9% | 15.6% | 372 г |
| Хром, Cr | 84.26 мкг | 50 мкг | 168.5% | 97.7% | 59 г |
| Цинк, Zn | 2.0708 мг | 12 мг | 17.3% | 10% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.586 г | ~ | |||
| Валин | 1.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 2.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.146 г | ~ | |||
| Треонин | 1.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 1.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Глицин | 1.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 1.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.273 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.288 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в духовке составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».