| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Вино, столовое, белое, Мускат (Muscat) | 150 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 7% | 628 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.4% | 354 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3449 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 3.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 1.162 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 14.8% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 73.19 мг | 500 мг | 14.6% | 6.4% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 4.3% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.249 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.021 мг | 15 мг | 0.1% | 71429 г | |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.943 мг | 20 мг | 19.7% | 8.6% | 507 г |
| Ниацин | 1.472 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.24 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.7% | 1631 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5339 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2086 г |
| Натрий, Na | 27.88 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4663 г |
| Сера, S | 213.08 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 6.5% | 676 г |
| Хлор, Cl | 47.43 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.875 мг | 18 мг | 10.4% | 4.6% | 960 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 7.857 мкг | 10 мкг | 78.6% | 34.5% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1736 мг | 2 мг | 8.7% | 3.8% | 1152 г |
| Медь, Cu | 121.84 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.4% | 821 г |
| Молибден, Mo | 12.591 мкг | 70 мкг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Никель, Ni | 11.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22267 г |
| Фтор, F | 67.95 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5887 г |
| Хром, Cr | 13.08 мкг | 50 мкг | 26.2% | 11.5% | 382 г |
| Цинк, Zn | 2.0516 мг | 12 мг | 17.1% | 7.5% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина на косточке по‑молдавски составляет 227,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».