| Свинина, шейная часть (мякоть) | 678 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Масло рапсовое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.7% | 938 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 16.7% | 262 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 11.8% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 42.45 мг | 500 мг | 8.5% | 3.7% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.99 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8865 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4183 мг | 20 мг | 12.1% | 5.3% | 827 г |
| Ниацин | 1.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.23 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.2% | 1950 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4973 г |
| Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3303 г |
| Натрий, Na | 30.11 мг | 1300 мг | 2.3% | 1% | 4318 г |
| Сера, S | 129.27 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.6% | 774 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 5.2% | 839 г |
| Хлор, Cl | 40.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2390 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 4.578 мкг | 10 мкг | 45.8% | 20% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Медь, Cu | 58.15 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.5% | 1720 г |
| Молибден, Mo | 8.192 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.1% | 854 г |
| Никель, Ni | 6.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 82090 г | |
| Фтор, F | 67.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5961 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Цинк, Zn | 1.2216 мг | 12 мг | 10.2% | 4.5% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | min 16.8 г | 10% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш соус составляет 229 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».