| Печень куриная (Тушение) | 965 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 235 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 165 г |
| Сметана 10,0% жирности | 147 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 11 г |
| Укроп (Варка без слива) | 12 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.2% | 633 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 4% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7357.4 мкг | 900 мкг | 817.5% | 837.6% | 12 г |
| Ретинол | 5.298 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 26.1% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 18.1% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.159 мг | 1.8 мг | 64.4% | 66% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 116.04 мг | 500 мг | 23.2% | 23.8% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 29.4% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.508 мкг | 400 мкг | 36.4% | 37.3% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.882 мкг | 3 мкг | 329.4% | 337.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 9.8% | 1043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 13274 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2671 мг | 20 мг | 41.3% | 42.3% | 242 г |
| Ниацин | 5.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.09 мг | 2500 мг | 9% | 9.2% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 30.58 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3270 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1874 г |
| Натрий, Na | 295.26 мг | 1300 мг | 22.7% | 23.3% | 440 г |
| Сера, S | 134.78 мг | 1000 мг | 13.5% | 13.8% | 742 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 21.1% | 487 г |
| Хлор, Cl | 372.78 мг | 2300 мг | 16.2% | 16.6% | 617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.178 мг | 18 мг | 56.5% | 57.9% | 177 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 9.82 мкг | 10 мкг | 98.2% | 100.6% | 102 г |
| Литий, Li | 0.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 12.6% | 811 г |
| Медь, Cu | 248.28 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 25.4% | 403 г |
| Молибден, Mo | 35.25 мкг | 70 мкг | 50.4% | 51.6% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.655 мкг | 55 мкг | 59.4% | 60.9% | 168 г |
| Фтор, F | 23.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17339 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11.6% | 885 г |
| Цинк, Zn | 4.0764 мг | 12 мг | 34% | 34.8% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной 21.08.15 составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».