| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 15% | 373 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4023 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.9% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 61.1 мг | 500 мг | 12.2% | 6.8% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 6% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.66 мкг | 3 мкг | 22% | 12.3% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 6.1% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 13.7 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.807 мг | 20 мг | 14% | 7.8% | 713 г |
| Бетаин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483 мг | 2500 мг | 19.3% | 10.8% | 518 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Натрий, Na | 827 мг | 1300 мг | 63.6% | 35.5% | 157 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 1.8% | 3051 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 176 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 9.8% | 568 г |
| Селен, Se | 18.3 мкг | 55 мкг | 33.3% | 18.6% | 301 г |
| Цинк, Zn | 1.31 мг | 12 мг | 10.9% | 6.1% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.454 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.929 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.327 г | ~ | |||
| Пролин | 1.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.919 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.212 г | min 16.8 г | 66.7% | 37.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 10.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.258 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.231 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.158 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонад копчено-вареный составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».