Мой здоровый рацион

Рецепт Австрийский сырный торт "Гауда". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Австрийский сырный торт "Гауда"

Яичный белок куриный (Запекание) 109 г
Яичный желток куриный (Запекание) 56 г
Kokossraspeln 25 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 30 г
Крахмал кукурузный 30 г
Яичный белок куриный (Запекание) 148 г
Яичный желток куриный (Запекание) 75 г
Schlagsahne 30% Fett 200g. 100 г
молоко 3.5 100 г
Сахар песок 100 г
Markenbutter 90 г
Pfirsiche halbe Frucht gezuckert 480 g. 277 г
Gouda Holland 48 % Fett 75 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Австрийский сырный торт "Гауда"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.6% 1101 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.4% 348 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.5% 1123 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1% 3953 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.2 мкг 900 мкг 18.9% 7.5% 529 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5495 г
бета Криптоксантин 15.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.1% 779 г
Витамин В4, холин 108.71 мг 500 мг 21.7% 8.6% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 5% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.918 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5782 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 5.1% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6294 г
Витамин D, кальциферол 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 4% 981 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2650 г
Витамин Н, биотин 8.528 мкг 50 мкг 17.1% 6.8% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5278 мг 20 мг 7.6% 3% 1309 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.55 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2109 г
Кальций, Ca 85.89 мг 1000 мг 8.6% 3.4% 1164 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 1.2% 3367 г
Натрий, Na 111.73 мг 1300 мг 8.6% 3.4% 1164 г
Сера, S 69.02 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1449 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 6.4% 622 г
Хлор, Cl 64.95 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2.3% 1690 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2451 г
Кобальт, Co 2.96 мкг 10 мкг 29.6% 11.7% 338 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 1.9% 2053 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 3% 1307 г
Молибден, Mo 3.252 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2153 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 1.46 мкг 55 мкг 2.7% 1.1% 3767 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 145455 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Цинк, Zn 0.7956 мг 12 мг 6.6% 2.6% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.273 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.183 г ~
10:0 Каприновая 0.259 г ~
12:0 Лауриновая 0.872 г ~
14:0 Миристиновая 1.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Австрийский сырный торт "Гауда" составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».