Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Индейка всех видов, темное мясо, сырое 85 г
Масло подсолнечное 7 г
Брокколи (Пассерование) 200 г
Опята 45 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.8% 962 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.8% 1400 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.3% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.6% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 236.7 мкг 900 мкг 26.3% 32.4% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 12.7% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 17.5% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 13.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 45.117 мкг 400 мкг 11.3% 13.9% 887 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 4.7% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 25.44 мг 90 мг 28.3% 34.9% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.562 мг 15 мг 10.4% 12.8% 960 г
Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 69.5% 177 г
Витамин РР, НЭ 3.2143 мг 20 мг 16.1% 19.9% 622 г
Макроэлементы
Калий, K 345.37 мг 2500 мг 13.8% 17% 724 г
Кальций, Ca 36.87 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2712 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 7% 1743 г
Натрий, Na 43.37 мг 1300 мг 3.3% 4.1% 2997 г
Сера, S 57 мг 1000 мг 5.7% 7% 1754 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 15.7% 787 г
Хлор, Cl 0.19 мг 2300 мг 1210526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 7.5% 1647 г
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 9% 1366 г
Медь, Cu 74.4 мкг 1000 мкг 7.4% 9.1% 1344 г
Селен, Se 9.77 мкг 55 мкг 17.8% 21.9% 563 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30008 г
Цинк, Zn 1.1857 мг 12 мг 9.9% 12.2% 1012 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность 1 составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».