Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу5

Лук репчатый (Жарка) 160 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 38 г
Морковь, красная (Жарка) 37 г
Капуста цветная (Варка без слива) 339 г
Шампиньоны 125 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 40 г
Спаржа (Варка без слива) 45 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 88 г
Масло подсолнечное 18 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.1% 3304 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.4% 2154 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.9% 5341 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 23.4% 870 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.7% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 25.3% 805 г
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 27.3% 747 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 14.5% 1417 г
Витамин В4, холин 19.6 мг 500 мг 3.9% 7.9% 2551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 31.6% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 15.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 18.736 мкг 400 мкг 4.7% 9.6% 2135 г
Витамин C, аскорбиновая 20.06 мг 90 мг 22.3% 45.4% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.341 мг 15 мг 8.9% 18.1% 1119 г
Витамин Н, биотин 0.966 мкг 50 мкг 1.9% 3.9% 5176 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 13.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.6786 мг 20 мг 8.4% 17.1% 1191 г
Ниацин 1.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.4 мг 2500 мг 10.9% 22.2% 918 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 5.5% 3700 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 9.6% 2151 г
Натрий, Na 250.77 мг 1300 мг 19.3% 39.3% 518 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6570 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 15.1% 1358 г
Хлор, Cl 383.39 мг 2300 мг 16.7% 34% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 11.2% 1805 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 5.1% 4032 г
Кобальт, Co 4.177 мкг 10 мкг 41.8% 85.1% 239 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 14.3% 1434 г
Медь, Cu 54.14 мкг 1000 мкг 5.4% 11% 1847 г
Молибден, Mo 1.898 мкг 70 мкг 2.7% 5.5% 3688 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 114.4 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18456 г
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35778 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 13% 1553 г
Цинк, Zn 0.3775 мг 12 мг 3.1% 6.3% 3179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.401 г ~

Энергетическая ценность Рагу5 составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».