Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с подсолнечным маслом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с подсолнечным маслом.

Капуста белокочанная 600 г
Вода 50 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 1 г
Перец черный молотый 2 г
Соевый соус классич. "Сэн Сой" 250 мл. 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с подсолнечным маслом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.3% 2714 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.6% 1098 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.8% 3000 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.4% 667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2940 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20455 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 2% 5814 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.5% 1782 г
Витамин В4, холин 15.34 мг 500 мг 3.1% 3.6% 3259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 8.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 31.476 мкг 400 мкг 7.9% 9.2% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 85.81 мг 90 мг 95.3% 110.6% 105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.242 мг 15 мг 14.9% 17.3% 669 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 109.4 мкг 120 мкг 91.2% 105.8% 110 г
Витамин РР, НЭ 1.2912 мг 20 мг 6.5% 7.5% 1549 г
Ниацин 1 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.57 мг 2500 мг 17.4% 20.2% 575 г
Кальций, Ca 71.19 мг 1000 мг 7.1% 8.2% 1405 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 7% 1674 г
Натрий, Na 19.13 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6796 г
Сера, S 52.98 мг 1000 мг 5.3% 6.1% 1888 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 6.6% 1770 г
Хлор, Cl 53.15 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 814.3 мкг ~
Бор, B 285.7 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 6.4% 1809 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 3.4% 3497 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 49.8% 233 г
Марганец, Mn 0.2698 мг 2 мг 13.5% 15.7% 741 г
Медь, Cu 119.72 мкг 1000 мкг 12% 13.9% 835 г
Молибден, Mo 14.286 мкг 70 мкг 20.4% 23.7% 490 г
Никель, Ni 21.429 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12415 г
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15180 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 16.6% 700 г
Цинк, Zn 0.5782 мг 12 мг 4.8% 5.6% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 1.237 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.438 мг ~
бета Ситостерол 12.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.853 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с подсолнечным маслом. составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».