| Раки речные вареные | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 12.7% | 1041 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.7% | 1514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.4% | 3061 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4.4% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 2.1% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.632 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 15198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 7.7% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 5.4% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4985 мг | 20 мг | 12.5% | 16.5% | 800 г |
| Ниацин | 0.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.12 мг | 2500 мг | 7.9% | 10.4% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 49.79 мг | 1000 мг | 5% | 6.6% | 2008 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 5.9% | 2215 г |
| Натрий, Na | 481.34 мг | 1300 мг | 37% | 48.8% | 270 г |
| Сера, S | 78.54 мг | 1000 мг | 7.9% | 10.4% | 1273 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 20.6% | 640 г |
| Хлор, Cl | 11.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 19811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 8% | 1638 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 14.2% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 6.1% | 2167 г |
| Медь, Cu | 45.17 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5.9% | 2214 г |
| Молибден, Mo | 0.31 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 22581 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 58511 г |
| Фтор, F | 10.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.7% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.2006 мг | 12 мг | 1.7% | 2.2% | 5982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат с раками составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».