| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Укроп | 13 г |
| Петрушка (Жарка) | 100 г |
| Вода | 75 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
Внимание! В результате получается больше 200 г бульона, который тоже учитывается при расчёте калорийности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 17.6% | 369 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.6 мкг | 900 мкг | 23% | 15% | 436 г |
| бета Каротин | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 16.1% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 67.67 мг | 500 мг | 13.5% | 8.8% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 8.1% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 13.7% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.715 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.1% | 1261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.046 мкг | 3 мкг | 68.2% | 44.4% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.56 мг | 90 мг | 25.1% | 16.3% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.448 мг | 15 мг | 9.7% | 6.3% | 1036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 374.7 мкг | 120 мкг | 312.3% | 203.2% | 32 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4927 мг | 20 мг | 27.5% | 17.9% | 364 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.22 мг | 2500 мг | 19.6% | 12.8% | 509 г |
| Кальций, Ca | 63.75 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1569 г |
| Магний, Mg | 39.4 мг | 400 мг | 9.9% | 6.4% | 1015 г |
| Натрий, Na | 68.35 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.4% | 1902 г |
| Сера, S | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11013 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 16.9% | 386 г |
| Хлор, Cl | 3.66 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 62842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.656 мг | 18 мг | 14.8% | 9.6% | 678 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4.5% | 1460 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.8% | 1739 г |
| Медь, Cu | 121.1 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.9% | 826 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.913 мкг | 55 мкг | 28.9% | 18.8% | 346 г |
| Фтор, F | 41.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9563 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 5.0361 мг | 12 мг | 42% | 27.3% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 1.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.345 г | min 16.8 г | 14% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.311 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты - зразы из 5% говядины составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».