| Вода | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 0 г |
| Капуста отварная по 1-210 | 150 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Соль столовая | 18 г |
В кипящую воду положить нарезанный картофель, добавить предворительно обжаренные морковь с луком, затем добавить нашинкованную капусту. Посолить. Варить до готовности овощей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.3% | 10857 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 16.7% | 2222 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 14.9% | 2473 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.9 мкг | 900 мкг | 15.2% | 56.5% | 657 г |
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 61% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.6% | 13846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 17.8% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 8.2% | 4630 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2963 мг | 20 мг | 1.5% | 5.6% | 6750 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.18 мг | 2500 мг | 3.3% | 12.3% | 3042 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.6% | 4257 г |
| Магний, Mg | 7.88 мг | 400 мг | 2% | 7.4% | 5076 г |
| Натрий, Na | 526.6 мг | 1300 мг | 40.5% | 150.6% | 247 г |
| Сера, S | 0.68 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.4% | 147059 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 8.9% | 4211 г |
| Хлор, Cl | 0.95 мг | 2300 мг | 242105 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 5.9% | 6186 г |
| Марганец, Mn | 0.0023 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 86957 г |
| Медь, Cu | 0.78 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.4% | 128205 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 68.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.3% | 5870 г |
| Цинк, Zn | 0.0012 мг | 12 мг | 1000000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».