| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 950 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 2250 г |
| Рис, зерно продовольственное | 700 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Перец черный молотый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 8.8% | 447 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 10.9% | 359 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 1.9% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4273 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.304 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 10.5% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 70.32 мг | 500 мг | 14.1% | 5.5% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 3.7% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 6.8% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.184 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.692 мкг | 3 мкг | 23.1% | 9% | 434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.336 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2140 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7065 мг | 20 мг | 18.5% | 7.2% | 540 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.52 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3434 г |
| Кремний, Si | 183.51 мг | 30 мг | 611.7% | 238.9% | 16 г |
| Магний, Mg | 35.15 мг | 400 мг | 8.8% | 3.4% | 1138 г |
| Натрий, Na | 56.33 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Сера, S | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 9.7% | 402 г |
| Хлор, Cl | 26.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 3.6% | 1099 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.973 мкг | 10 мкг | 19.7% | 7.7% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.6146 мг | 2 мг | 30.7% | 12% | 325 г |
| Медь, Cu | 137.27 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.4% | 728 г |
| Молибден, Mo | 4.078 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.3% | 1717 г |
| Никель, Ni | 8.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.361 мкг | 55 мкг | 42.5% | 16.6% | 235 г |
| Фтор, F | 22.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17929 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 2.7289 мг | 12 мг | 22.7% | 8.9% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 1.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.584 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.388 г | min 16.8 г | 38% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.307 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность тефтели(столоваяя0 составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».