| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 500 г |
| Отруби пшеничные | 20 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яичный белок куриный | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.1 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.8% | 559 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14% | 311 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 46.81 мг | 500 мг | 9.4% | 4.1% | 1068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 3.9% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 4.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.941 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.534 мкг | 3 мкг | 51.1% | 22.3% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 1.9% | 2322 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4617 мг | 20 мг | 17.3% | 7.6% | 578 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.95 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.6% | 951 г |
| Кальций, Ca | 40.42 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2474 г |
| Магний, Mg | 35.64 мг | 400 мг | 8.9% | 3.9% | 1122 г |
| Натрий, Na | 232.92 мг | 1300 мг | 17.9% | 7.8% | 558 г |
| Сера, S | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4653 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 9.5% | 461 г |
| Хлор, Cl | 280.44 мг | 2300 мг | 12.2% | 5.3% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 4.6% | 945 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.3% | 3436 г |
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 5.3% | 817 г |
| Медь, Cu | 63.08 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.7% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 1.515 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Селен, Se | 12.142 мкг | 55 мкг | 22.1% | 9.6% | 453 г |
| Фтор, F | 18.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21727 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.9078 мг | 12 мг | 24.2% | 10.6% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.117 г | min 16.8 г | 36.4% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.066 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с отрубями составляет 229,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».