| Печень куриная | 611 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Сметана 10% жирности | 300 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.7% | 675 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7329.5 мкг | 900 мкг | 814.4% | 591.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.328 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 15.3% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.311 мг | 1.8 мг | 72.8% | 52.9% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 124.48 мг | 500 мг | 24.9% | 18.1% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.894 мг | 5 мг | 77.9% | 56.6% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 20.7% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.865 мкг | 400 мкг | 37.5% | 27.2% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.22 мкг | 3 мкг | 340.7% | 247.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.13 мг | 90 мг | 17.9% | 13% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 6.2% | 1175 г |
| Витамин Н, биотин | 1.078 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4638 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4313 мг | 20 мг | 42.2% | 30.6% | 237 г |
| Ниацин | 6.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.23 мг | 2500 мг | 9% | 6.5% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 38.37 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2606 г |
| Кремний, Si | 0.374 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2144 г |
| Натрий, Na | 70.08 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1855 г |
| Сера, S | 137.21 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.9% | 729 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 16.9% | 430 г |
| Хлор, Cl | 24.6 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.75 мг | 18 мг | 59.7% | 43.4% | 167 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 9.601 мкг | 10 мкг | 96% | 69.7% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2118 мг | 2 мг | 10.6% | 7.7% | 944 г |
| Медь, Cu | 248.08 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 18% | 403 г |
| Молибден, Mo | 36.828 мкг | 70 мкг | 52.6% | 38.2% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.418 мкг | 55 мкг | 60.8% | 44.2% | 165 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.1% | 803 г |
| Цинк, Zn | 4.1738 мг | 12 мг | 34.8% | 25.3% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.555 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.1% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.794 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.339 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».