| Пикша (Жарка) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Мука диетическая рисовая (Жарка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 21.1% | 378 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.3% | 1514 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3192 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.9% | 1169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 9.6% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7898 мг | 20 мг | 38.9% | 31.1% | 257 г |
| Ниацин | 3.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.51 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.3% | 864 г |
| Кальций, Ca | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4243 г |
| Магний, Mg | 30.36 мг | 400 мг | 7.6% | 6.1% | 1318 г |
| Натрий, Na | 301.87 мг | 1300 мг | 23.2% | 18.6% | 431 г |
| Сера, S | 243.96 мг | 1000 мг | 24.4% | 19.5% | 410 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 18.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 592.27 мг | 2300 мг | 25.8% | 20.7% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 3.7% | 2171 г |
| Йод, I | 191.69 мкг | 150 мкг | 127.8% | 102.3% | 78 г |
| Кобальт, Co | 25.655 мкг | 10 мкг | 256.6% | 205.4% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.2% | 1290 г |
| Медь, Cu | 295.66 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 23.7% | 338 г |
| Молибден, Mo | 5.815 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.6% | 1204 г |
| Никель, Ni | 8.946 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 70.29 мкг | 50 мкг | 140.6% | 112.6% | 71 г |
| Цинк, Zn | 0.5406 мг | 12 мг | 4.5% | 3.6% | 2220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.033 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.304 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.751 г | ~ | |||
| Лизин | 2.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.997 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.965 г | ~ | |||
| Пролин | 1.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.911 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».