Мой здоровый рацион

Рецепт тамагояки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тамагояки

Яйцо куриное 240 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 40 г
Соевый соус 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тамагояки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.4% 655 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.1% 496 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.1% 2607 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224 мкг 900 мкг 24.9% 13.7% 402 г
Ретинол 0.215 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.414 мг 1.8 мг 23% 12.6% 435 г
Витамин В4, холин 209.69 мг 500 мг 41.9% 23% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 12.9% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.734 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6976 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 9.1% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.822 мкг 10 мкг 18.2% 10% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2836 г
Витамин Н, биотин 16.983 мкг 50 мкг 34% 18.7% 294 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1966 мг 20 мг 16% 8.8% 626 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.81 мг 2500 мг 6.6% 3.6% 1517 г
Кальций, Ca 87.21 мг 1000 мг 8.7% 4.8% 1147 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 2% 2762 г
Натрий, Na 321.06 мг 1300 мг 24.7% 13.6% 405 г
Сера, S 153.8 мг 1000 мг 15.4% 8.5% 650 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 12.9% 427 г
Хлор, Cl 160.27 мг 2300 мг 7% 3.8% 1435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.077 мг 18 мг 11.5% 6.3% 867 г
Йод, I 17.34 мкг 150 мкг 11.6% 6.4% 865 г
Кобальт, Co 8.464 мкг 10 мкг 84.6% 46.5% 118 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Медь, Cu 72.14 мкг 1000 мкг 7.2% 4% 1386 г
Молибден, Mo 4.915 мкг 70 мкг 7% 3.8% 1424 г
Селен, Se 26.375 мкг 55 мкг 48% 26.4% 209 г
Фтор, F 49.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8027 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 3.6% 1524 г
Цинк, Zn 1.0473 мг 12 мг 8.7% 4.8% 1146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.649 г min 16.8 г 27.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность тамагояки составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».