Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Руденис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Руденис

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Огурец, грунтовый 40 г
Апельсин 40 г
Кунжут, семя 5 г
Соус соевый Терияки 10 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Курица отварная без кожи 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Руденис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.5% 854 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.8% 1217 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 2.9% 3745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 3.5% 3020 г
альфа Каротин 0.912 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.6% 2347 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.7% 6429 г
Витамин В4, холин 3.44 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 9.609 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4163 г
Витамин C, аскорбиновая 13.9 мг 90 мг 15.4% 16.5% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 4.5% 2389 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11287 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 8.5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.4047 мг 20 мг 2% 2.1% 4942 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.64 мг 2500 мг 5.4% 5.8% 1843 г
Кальций, Ca 40.44 мг 1000 мг 4% 4.3% 2473 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 4.8% 2238 г
Натрий, Na 132.96 мг 1300 мг 10.2% 10.9% 978 г
Сера, S 3.71 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 26954 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 4% 2676 г
Хлор, Cl 207.36 мг 2300 мг 9% 9.6% 1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2452 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15306 г
Кобальт, Co 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 13.8% 777 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 5.2% 2045 г
Медь, Cu 50.32 мкг 1000 мкг 5% 5.4% 1987 г
Молибден, Mo 1.629 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4297 г
Никель, Ni 2.117 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40146 г
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3125 г
Цинк, Zn 0.1281 мг 12 мг 1.1% 1.2% 9368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.58 мг ~
бета Ситостерол 6.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.501 г min 16.8 г 14.9% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат Руденис составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».