| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.3% | 1169 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.7% | 2240 г |
| Углеводы | 52 г | 219 г | 23.7% | 9.1% | 421 г |
| Пищевые волокна | 24 г | 20 г | 120% | 46.2% | 83 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 8.7% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 85 мг | 500 мг | 17% | 6.5% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4.6% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 10.4% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 35 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.4% | 1143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 9.2% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3 мг | 20 мг | 26.5% | 10.2% | 377 г |
| Ниацин | 3.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.8% | 796 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Кремний, Si | 1240 мг | 30 мг | 4133.3% | 1589.7% | 2 г |
| Магний, Mg | 116 мг | 400 мг | 29% | 11.2% | 345 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.9% | 4333 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Фосфор, P | 328 мг | 800 мг | 41% | 15.8% | 244 г |
| Хлор, Cl | 133 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.2% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 912 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 400 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 6.9 мкг | 10 мкг | 69% | 26.5% | 145 г |
| Марганец, Mn | 3.63 мг | 2 мг | 181.5% | 69.8% | 55 г |
| Медь, Cu | 560 мкг | 1000 мкг | 56% | 21.5% | 179 г |
| Молибден, Mo | 26.7 мкг | 70 мкг | 38.1% | 14.7% | 262 г |
| Никель, Ni | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% | 14% | 275 г |
| Фтор, F | 80 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 1.8 мг | 12 мг | 15% | 5.8% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 61.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 50 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Чёрный рис "Южная ночь" составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».