| Пшеничная мука, первого сорта | 225 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 225 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Вода | 360 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 15 г |
| Мед пчелиный | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.7 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.5% | 987 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Углеводы | 56.9 г | 219 г | 26% | 9.1% | 385 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.5% | 769 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7705 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 3.8% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 26.38 мг | 500 мг | 5.3% | 1.8% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 2.7% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.074 мкг | 400 мкг | 7.8% | 2.7% | 1287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 3.1% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.868 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9425 мг | 20 мг | 9.7% | 3.4% | 1030 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.53 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.4% | 2462 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4869 г |
| Кремний, Si | 0.865 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3468 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1741 г |
| Натрий, Na | 449.92 мг | 1300 мг | 34.6% | 12.1% | 289 г |
| Сера, S | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 3.6% | 967 г |
| Хлор, Cl | 697.57 мг | 2300 мг | 30.3% | 10.6% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 2.3% | 1514 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 3.1% | 1130 г |
| Марганец, Mn | 0.6141 мг | 2 мг | 30.7% | 10.7% | 326 г |
| Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 4.2% | 826 г |
| Молибден, Mo | 5.856 мкг | 70 мкг | 8.4% | 2.9% | 1195 г |
| Никель, Ni | 2.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.886 мкг | 55 мкг | 28.9% | 10.1% | 346 г |
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7573 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.6265 мг | 12 мг | 5.2% | 1.8% | 1915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность чиабатта 1с составляет 286,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».