Мой здоровый рацион

Рецепт Карась на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карась на пару

Карась 300 г
Сметана, обезжиренная 50 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

Обмазваем карасиные брюшки соусом. Готовим на пару 20 мин. ✏Соус

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 22.3% 500 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 10.5% 1065 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 1.447 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27643 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 3.7% 3067 г
Витамин РР, НЭ 4.3379 мг 20 мг 21.7% 24.2% 461 г
Ниацин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.55 мг 2500 мг 10.2% 11.4% 978 г
Кальций, Ca 80.39 мг 1000 мг 8% 8.9% 1244 г
Магний, Mg 30.68 мг 400 мг 7.7% 8.6% 1304 г
Натрий, Na 158.05 мг 1300 мг 12.2% 13.6% 823 г
Сера, S 139.74 мг 1000 мг 14% 15.6% 716 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 28.3% 394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 9.1% 1213 г
Медь, Cu 2.11 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 47393 г
Селен, Se 0.697 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7891 г
Цинк, Zn 0.0658 мг 12 мг 0.5% 0.6% 18237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Карась на пару составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов