| Карась | 300 г |
| Сметана, обезжиренная | 50 г |
| Горчица столовая | 30 г |
Обмазваем карасиные брюшки соусом. Готовим на пару 20 мин. ✏Соус
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 22.3% | 500 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.6% | 3111 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2918 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 10.5% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 19763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.447 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 27643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 3.7% | 3067 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3379 мг | 20 мг | 21.7% | 24.2% | 461 г |
| Ниацин | 1.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.55 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.4% | 978 г |
| Кальций, Ca | 80.39 мг | 1000 мг | 8% | 8.9% | 1244 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 8.6% | 1304 г |
| Натрий, Na | 158.05 мг | 1300 мг | 12.2% | 13.6% | 823 г |
| Сера, S | 139.74 мг | 1000 мг | 14% | 15.6% | 716 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 28.3% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 9.1% | 1213 г |
| Медь, Cu | 2.11 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47393 г |
| Селен, Se | 0.697 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7891 г |
| Цинк, Zn | 0.0658 мг | 12 мг | 0.5% | 0.6% | 18237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Карась на пару составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».