| Фарш с рисом, луком и морковью | 1000 г |
| Фарш с рисом, луком и морковью | 1000 г |
| Виноградные листья, сырые | 90 г |
| Сметана 10,0% жирности | 159 г |
| Вода | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.2% | 655 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.1% | 596 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.6 мкг | 900 мкг | 12.7% | 7.6% | 785 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 20.744 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 10.6% | 567 г |
| бета Криптоксантин | 0.297 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 50.75 мг | 500 мг | 10.2% | 6.1% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 5.3% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 8.2% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.648 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.177 мкг | 3 мкг | 39.2% | 23.5% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 2.046 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2444 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3744 мг | 20 мг | 16.9% | 10.1% | 593 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.18 мг | 2500 мг | 9% | 5.4% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2955 г |
| Кремний, Si | 142.196 мг | 30 мг | 474% | 284.5% | 21 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 4.3% | 1398 г |
| Натрий, Na | 46.99 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.2% | 2767 г |
| Сера, S | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6386 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 10.9% | 553 г |
| Хлор, Cl | 20.96 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 5.2% | 1148 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.221 мкг | 10 мкг | 12.2% | 7.3% | 819 г |
| Литий, Li | 0.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5224 мг | 2 мг | 26.1% | 15.7% | 383 г |
| Медь, Cu | 118.55 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.1% | 844 г |
| Молибден, Mo | 3.25 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.8% | 2154 г |
| Никель, Ni | 5.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.767 мкг | 55 мкг | 21.4% | 12.8% | 467 г |
| Фтор, F | 41.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9711 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 2.679 мг | 12 мг | 22.3% | 13.4% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.693 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.775 г | min 16.8 г | 22.5% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.5 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Долма составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».