| Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 324 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Морковь (Варка без слива) | 40 г |
| Свекла (Варка без слива) | 40 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 130 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1700 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.6% | 3040 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.3% | 2240 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2503 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 7.6% | 3051 г |
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 8.7% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 3.69 мг | 500 мг | 0.7% | 1.6% | 13550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 9.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 7.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.297 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3% | 7551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 19.5% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 8.2% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 5.5% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.855 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.9% | 5848 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 12.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1602 мг | 20 мг | 5.8% | 13.3% | 1724 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.34 мг | 2500 мг | 6.4% | 14.6% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 9681 г |
| Кремний, Si | 7.572 мг | 30 мг | 25.2% | 57.7% | 396 г |
| Магний, Mg | 8.94 мг | 400 мг | 2.2% | 5% | 4474 г |
| Натрий, Na | 88.84 мг | 1300 мг | 6.8% | 15.6% | 1463 г |
| Сера, S | 27.73 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.4% | 3606 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 9.8% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 133.11 мг | 2300 мг | 5.8% | 13.3% | 1728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 5% | 4592 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.788 мкг | 10 мкг | 17.9% | 41% | 559 г |
| Литий, Li | 6.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 4.3% | 5155 г |
| Медь, Cu | 72.52 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 16.7% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 1.704 мкг | 70 мкг | 2.4% | 5.5% | 4108 г |
| Никель, Ni | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.491 мкг | 55 мкг | 6.3% | 14.4% | 1575 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.69 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3% | 7592 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7.6% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.4575 мг | 12 мг | 3.8% | 8.7% | 2623 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.551 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.842 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из баранины составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».