| Морковь, желтая (Пассерование) | 40 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 130 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 210 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 13.8% | 778 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.6 мкг | 900 мкг | 16.8% | 17.9% | 594 г |
| бета Каротин | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 19.6% | 544 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 3.1% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 12.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.942 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.8% | 2229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.96 мг | 90 мг | 37.7% | 40.2% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.665 мг | 15 мг | 24.4% | 26% | 409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 24.8% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9998 мг | 20 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.77 мг | 2500 мг | 11.3% | 12% | 884 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3374 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 5.2% | 2061 г |
| Натрий, Na | 11.31 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11494 г |
| Сера, S | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 3981 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 4.8% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 49.4 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 5.3% | 2016 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 5.103 мкг | 10 мкг | 51% | 54.4% | 196 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 10.7% | 997 г |
| Медь, Cu | 116.67 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 12.5% | 857 г |
| Молибден, Mo | 7.757 мкг | 70 мкг | 11.1% | 11.8% | 902 г |
| Никель, Ni | 11.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20755 г |
| Фтор, F | 21.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18223 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 12.4% | 862 г |
| Цинк, Zn | 0.4654 мг | 12 мг | 3.9% | 4.2% | 2578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу из остаточков составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».