| Свинина мясная | 2800 г |
| Говядина 2 кат. | 2000 г |
| Лук репчатый | 1200 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 500 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.5% | 576 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.5% | 320 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 7.7% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 36.46 мг | 500 мг | 7.3% | 3.2% | 1371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.6% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.243 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.862 мкг | 3 мкг | 28.7% | 12.4% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 1.297 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3855 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5369 мг | 20 мг | 27.7% | 12% | 361 г |
| Ниацин | 2.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.54 мг | 2500 мг | 11% | 4.8% | 911 г |
| Кальций, Ca | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7364 г |
| Кремний, Si | 0.169 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17751 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1728 г |
| Натрий, Na | 77.26 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1683 г |
| Сера, S | 87.31 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.8% | 1145 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 8.1% | 535 г |
| Хлор, Cl | 87.15 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.926 мг | 18 мг | 10.7% | 4.6% | 935 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 3.223 мкг | 10 мкг | 32.2% | 13.9% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 2.6% | 1692 г |
| Медь, Cu | 82.31 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.5% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 4.554 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.8% | 1537 г |
| Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Фтор, F | 26.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15256 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.6% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 1.2104 мг | 12 мг | 10.1% | 4.4% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.982 г | min 16.8 г | 47.5% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета (столовая) из магазинного фарша составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».