| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 24.9% | 291 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.5397 мг | 20 мг | 97.7% | 70.8% | 102 г |
| Ниацин | 8.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.48 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.9% | 730 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7337 г |
| Магний, Mg | 31.63 мг | 400 мг | 7.9% | 5.7% | 1265 г |
| Натрий, Na | 48.99 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2654 г |
| Фосфор, P | 219.3 мг | 800 мг | 27.4% | 19.9% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 6.8% | 1061 г |
| Кобальт, Co | 12.118 мкг | 10 мкг | 121.2% | 87.9% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6601 г |
| Медь, Cu | 121.18 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.8% | 825 г |
| Молибден, Mo | 16.662 мкг | 70 мкг | 23.8% | 17.3% | 420 г |
| Хром, Cr | 31.81 мкг | 50 мкг | 63.6% | 46.1% | 157 г |
| Цинк, Zn | 1.8176 мг | 12 мг | 15.1% | 10.9% | 660 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.287 г | ~ | |||
| Валин | 1.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.499 г | ~ | |||
| Лизин | 3.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.106 г | ~ | |||
| Треонин | 1.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 1.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.56 г | ~ | |||
| Пролин | 1.272 г | ~ | |||
| Серин | 1.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.424 г | min 16.8 г | 14.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка цыпленка в духовке составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».