| Баклажаны (Варка без слива) | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 36.3% | 909 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.9% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 16.2% | 2041 г |
| альфа Каротин | 4.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 21.1% | 1553 г |
| бета Криптоксантин | 9.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 130.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 11.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 3.78 мг | 500 мг | 0.8% | 2.6% | 13228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 9.6% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 38.3% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.695 мкг | 400 мкг | 5.9% | 19.5% | 1688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.25 мг | 90 мг | 31.4% | 103.6% | 319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 8.6% | 3886 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.6% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 14.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8049 мг | 20 мг | 4% | 13.2% | 2485 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.62 мг | 2500 мг | 9.5% | 31.4% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.6% | 4301 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 13.2% | 2522 г |
| Натрий, Na | 303.89 мг | 1300 мг | 23.4% | 77.2% | 428 г |
| Сера, S | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.3% | 3973 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 15.5% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 496.05 мг | 2300 мг | 21.6% | 71.3% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 14.9% | 2203 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 3.217 мкг | 10 мкг | 32.2% | 106.3% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 38.6% | 856 г |
| Медь, Cu | 125.5 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 41.6% | 797 г |
| Молибден, Mo | 5.245 мкг | 70 мкг | 7.5% | 24.8% | 1335 г |
| Никель, Ni | 4.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 27919 г |
| Фтор, F | 16.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23571 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 11.9% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.4358 мг | 12 мг | 3.6% | 11.9% | 2754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй по-моему составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».